طريقة عمل كبدة اسكندرانى بس على طريقتى انا
عن الوصفة
طريقة عمل كبدة اسكندرانى بس على طريقتى انا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلو كبدة بلدى
- 3 قرون فلفل الوان
- 2 فلفل حار
- 2بصل متوسطة
- فص ثوم
- ليمونة
- 3طماطم
- فلفل اسود
- كمون وبهارات الكبدة
- زيت او سمنة اختيارى
طريقة التحضير
-
1
نقطع الكبدة قطع مش كبيرة ولا صغيرة ونفرم البصل والثوم ونقطع الفلفل الوان والحار مربعات ونقطع الطماطم مربعات.
-
2
نجيب الكبدة ونحط عليها حبة من البصل والثوم والفلفل مع التوابل الفلفل السود والكمون وبهارات الكبدة ونصف ليمونة ونقلبهم مع بعض ونسبها ساعتان علشان تشرب التدبيلة.
-
3
بعد الساعتان نحط طاسة تفال على النار ونحط الزيت والبصل والكبدة ونقلب شوبة لغاية متشرب ماء بتعها ونحط الفلفل ونقلب لغاية ما تستوى.
-
4
بعد كدة نحط عصير اليمون ونقلبها واخر حاجة الطماطم ونقلبها 2دقيقة ونطفى النار ونسبها 5 دقيقة ونقدمها ساخنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
